这菜清热明目,增进食欲,味道清香,口感清爽,春季常吃安神养胃

栏目:新闻 来源:中国旅游信息网 时间:2019-10-08
这菜清热明目,增进食欲,味道清香,口感清爽,春季常吃安神养胃

这菜清热明目,增进食欲,味道清香,口感清爽,春季常吃安神养胃!芹菜是种有药用功效的蔬菜,芹菜全身都宝,都能吃,西芹与香芹我较爱香芹,连叶子都吃掉,芹菜的吃法挺多,可作饺子馅、煲汤、炒肉、煮鱼.....甚至凉拌榨汁都超正,要是菜里有它,老公肯定是先挑了吃

这菜清热明目,增进食欲,味道清香,口感清爽,春季常吃安神养胃

芹菜中含有钙、磷、铁、等多种B族维生素,常吃清热明目,增进食欲,降压、醒脑、提神,可辅助治疗支气管炎、肺结核、咳嗽、头痛、失眠等;芹菜的高纤维食物,可清肠毒,抑制肠内细菌产生,是减肥人士爱吃的蔬菜之一;分享四种芹菜的美味做法,爱吃的就要收藏啦

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芹菜番茄蛋饼

主料:芹菜50克,番茄15克,中筋粉100克,蛋1个,葱10克

辅料:盐2克,黑椒粉1克

【做法】

1,芹菜叶稍为切小,蛋打开放面粉里

2,加入适量的水与调味料,拌好

3,放芹菜叶、葱、切片的小番茄拌好

4,热锅,下茶油,倒入适量芹菜面糊

5,把芹菜面糊两面煎香至熟即可

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卤花生拌芹菜

主料:花生200克,芹菜150克,八角2个,干辣椒3个,姜3克,麻油1小匙,花椒3克

辅料:海盐3克

【做法】

1,花生仁用水提前泡透

2,花椒、辣椒、姜片放锅里,加入适量的水

3,水煮开后加入花生、盐,加盖煮40分钟左右

4,待花生煮至适合你个人的口感程度(我喜欢花生稍微带点硬的),关火

5,由汤汁泡着花生2小时以上

6,在煮花生时把芹菜切成花生那样的短段,用小许水加油焯至刚熟

7,焯过的芹菜段用凉水泡凉待用,把入味的花生拌入芹菜,加入麻油与小许的盐拌好即可食用

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芹菜海胆丸汤面

主料:海胆丸子3个,虾子面 1个,芹菜 50克,小葱 5克,姜丝 3克,高汤1.5碗,麻油5克

辅料:盐2克, 鱼露5克,酱油10克

1,煮沸一锅水,下点盐与油,把虾子面焯至8成熟,捞起待用

2,另煮1.5碗左右的高汤,放入姜丝、海胆丸煮透

3,海胆丸看外表变得有点膨大表示已加热透了,加入小许的盐

4,捞出海胆丸,加入芹菜段稍煮至颜色转绿,即可关火

5,把煮好的面条、海胆丸、芹菜放一碗内,加入汤、酱油、鱼露、麻油,撒葱花,即可食用

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芹菜牛肉炒年糕

主料:年糕 150克,芹菜50克,牛肉 60克,胡萝卜 20克,木耳 10克,蒜5克

辅料:xo酱 1大匙,蚝油 1大匙,酱油1匙,盐2克

【做法】

1,牛肉用生粉、盐、糖、蚝油1克腌10分钟

2,热锅,下茶油滑熟牛肉,盛起待用

3,原锅,下蒜、xo酱爆香放年糕、木耳翻炒1分钟

4,下芹菜与调味料,加半碗的水

5,待年糕有点软后加牛肉与胡萝卜块

6,所有材料炒一分钟左右,下点酱油,关火,即可食用

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