大头华还能去吗?400块的烧鹅要是嫌贵,80一斤的烧味了解一下

栏目:励志 来源:中华新闻网 时间:2019-04-30
大头华还能去吗?400块的烧鹅要是嫌贵,80一斤的烧味了解一下

一部美食纪录片,让广东顺德的黄连大头华烧鹅彻底火了,小小的门面每天都挤满排队的食客。

大头华还能去吗?400块的烧鹅要是嫌贵,80一斤的烧味了解一下

大头华烧鹅

要说人家的火,也不是没有来由的!纯正的麦芽糖浆,让鹅身表面上色均匀;顺德本地的曲酒,赋予烧鹅诱人的清香;而生晒制成的天然精盐,则让鹅肉的滋味更加纯粹!

这一份从选材到斩切,都得以精心对待的烧鹅,确实堪称粤菜美食代表!

大头华还能去吗?400块的烧鹅要是嫌贵,80一斤的烧味了解一下

可是随着名气的增大,以及限量供应的销售模式,让黄连大头华烧鹅的价格越来越贵,一只整鹅就得请你掏出400大洋!

不过仔细看看店里的小黑板,烧鹅下面不还有便宜的吗?如果你对鹅杂无感,那就请你一定要尝试一下叉烧拼鹅肝。

大头华还能去吗?400块的烧鹅要是嫌贵,80一斤的烧味了解一下

叉烧拼鹅肝

大头华的叉烧长期被烧鹅的光芒所掩盖,但其实无论从选材,腌制,还是烧制工艺上来说,这份肥瘦相间的叉烧都很出众,油润透亮的色泽令人垂涎不已。

而鹅肝向来被西方人视为高档食材,国内能把它做好的还真是不多!经大头华的卤制,鹅肝腥味全无,滑腻软嫩,简直是入口即化!

而这两种美食尤物只要80一斤,是不是感觉相当划算呢?

大头华还能去吗?400块的烧鹅要是嫌贵,80一斤的烧味了解一下

平心而论,在大头华,一只成品大约三斤重的烧鹅,400元的价格物有所值。只是你要硬去和40元的卤鸭子来比性价比,这不是自己找不开心吗?

甭管怎样,烧鹅让你不开心了,叉烧拼鹅肝一定会让你开心!那你们觉得到底是烧鹅好吃,还是叉烧鹅肝好吃呢?

相关文章
评论
新版评论功能开发中
头条推荐
最新资讯